失敗に終わった角煮はじめて物語
今月初め、食わず嫌いだった角煮が好きになれそうな気がしたので夜中から豚の角煮を作り始めました。
途中まではかなりいい感じに進んで、コトコト煮込み始めました。
途中で寝落ちしそうだったので、寝る前に火を止めるつもりだったんです。
・・・
気がつくと部屋には焦げついた臭いが充満していました。
出来上がるのを楽しみにしていた角煮の鍋には水分がほとんどなく真っ黒。
一緒に茹でていた卵が1個爆発して黄身が飛び散っていたのが悲しかったです。
ざっと洗った鍋の様子です。
焦げ付いた鍋はあまりにひどく、焦げた部分も層が厚い感じでした。
大根の跡が涙を誘います。
この時の様子はTwitterにつぶやいたりもしました。
落ち込んでいたところriko33より、重曹で煮込めばかなり落ちるとのアドバイスを頂き、ダメもとで試してみることにしました。
重曹で鍋が復活
重曹は100円ショップで購入。
焦げ付いた鍋にまんべんなく振りかけて、焦げ付きが十分隠れる程度のお水を入れて煮込み始めました。
実はここでもダメなワタシは寝落ちをしてしまいました…
気づいたときにはすっかり水分が蒸発してしまい、鍋底には白い結晶がこびりついてる感じになっていました。
「こりゃダメだわ」
とにかく洗い流そうと水をジャーとかけたところ、面白いように焦げ付きがペロンと剥がれてしまいました。
これには本当にビックリしました。
「多少は力を入れてこすらないとダメだろうな…」と思っていたのですが、水道の流れる勢いだけで9割以上の焦げ付きは落ちてしまいました。
ちょうど焦げの境目あたりが線状に残っていたのでもう一度重曹で煮込み、水に流して洗ったところ、うっすらついていた鍋の黒ずみごと完璧にきれいになりました。
もうこれは新品同様です。
こんなに楽してきれいになるなんて重曹すごい！
重曹を水に溶かした重曹水をスプレー容器に入れてキッチンに常備して置くようになりました。
年末の大掃除にも重曹！
重曹や酢を使ったナチュラルクリーニングは地球に優しいだけで汚れ落ちはたいしたことないんじゃないだろうか？？
という先入観がこの1件ですっかり払拭されたので年末の大掃除にも積極的に活用していきたいと思いました。
以下が参考になります。
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