- 2005-09-24 (土)
- Food
写真のアイスデロデロに溶けかかってますね…
それはさておき…
ちょい前に出来心でたまねぎのジャムを作ったんです。
caramel*vanilla::たまねぎのジャムを作ってみた
正直パンにつけて食べるのにも飽きたんで何か作れないかなーーと…
んで、安易な発想でアイスにしてみました。
よく野菜のアイスってあるじゃないですかー
そんな感じです。
(実際作ってみたのはちょっと前の話なんですが…)
分量は計ってないのでテキトーですが一応作り方です↓
| 材料 カスピ海ヨーグルト(プレーンヨーグルトでも) 生クリーム グラニュー糖 たまねぎのジャム 蜂蜜 作り方 1)生クリームに砂糖を加えて泡立てる 2)1にヨーグルト・ジャム・はちみつを加えてよく混ぜる 3)冷凍庫に入れて冷やし固める 固まる途中何度かかき混ぜる |
ジャムにクローブとシナモンが入ってるのでほんのりその香りがします。
勿論たまねぎの香りも…
味はフローズンヨーグルトなんで基本はサッパリめですが生クリームもたっぷり入ってるので後味はまったりしてますね。
正直ジャムを入れないプレーンな方が美味しいような気がしますがそれはそれ。
決してマズいわけじゃないので気にせず食べよっと。
因みにヨーグルトはメープルシロップをかけて食べるのが1番好きです。
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