手作りパンブーム

自分でも趣味や興味にムラありすぎて飽きれるんですが2年くらいはパン作りしてなかったのに
(ベーキングパウダーで作る発酵なしのパンならたまに作ってました…)
先週くらいから突然また盛り上がって作ってます。
この1週間で5回作ってますねぇ…
極端すぎ…
いつ飽きるか??って感じなのですがやっぱり焼きたてのパンは無条件に美味しいです!!
毎回何かしら納得いかない点があってパーフェクトな出来にはならないんですが焼き上がる時の香りはホントに堪らないんですよねー
実際ホントにうまく作れなくて…特に形がどうしようもなくいびつなんです…
でもまぁ自分で作ったものはいびつでも美味しく感じるから不思議です。
昨日は押入れの奥にしまい込んでたパンの本をなんとか探し当てて懐かしくページをめくっていました。

1番最初に買った堀井和子さんの「気ままなパンの本」なんてとても見せられないほど汚れてしまってます。
パン作りって捏ねる作業や出来上がるまでの時間なんかを考えてつい気負ってしまうのだけど実際手をかけなきゃいけないのって最初の30分程度で後はほとんどほっとくだけじゃないですか?
もうちょっと気軽に作る事を楽しんでもいいのかなーーと思ったり。
いつまで続くかわかりませんがせめて毎週週末くらいはゆったりパンを捏ねる時間を積極的に作ろうかなって思ってます。