ヒレカツ美味しすぎ!!

先日買ってみた芳寿豚をヒレカツにして食べてみました♪

caramel*vanilla::芳寿豚とやらを買ってみた

実はトンカツを自分で作る事自体初めてだったりします。
つい市販の冷凍食品とか買って済ましちゃいますもん。
フライとかって小麦粉つけて卵つけてパン粉つけてって作業がちょっとめんどくさいんですよね…
手も汚れるしセコいかもしれませんが材料も無駄になりがち。
だけどヒレといったらヒレカツでしょう??
がんばって作ってみました。
まぁがんばるって言っても作り方自体は簡単なんですけどね…
レアでも食べられて逆に火を通し過ぎない方が美味しいらしいという豚肉なので大胆に厚めに切ってみました。
火の通りを気にしなくてもいいのはとっても楽です。
ヒレカツが揚がる時のヤバいくらいのいい香りといったらもうたまりません。
欲張って3個も揚げちゃいましたー

ちなみにトンカツって何かけて食べるのが多いんでしょうねぇ??
基本はソースなんでしょうけど(トンカツソースってのがあるくらいですもんね)
ワタシはソースが好きじゃないんです…
だからお好み焼きも好きじゃないです。
だってソース味が勝っちゃいませんか??
せっかくのサクサクの食感もべちょべちょになっちゃうし…
外で食べる時なんかは1個は何もかけないで食べて1個はレモン汁かけて食べるってパターンですね。
かきフライとエビフライはタルタルかけたくなりますが必ず1個は何もかけないで食べます。
今回のヒレカツも何もかけないで食べてみましたが塩コショウをしてるので十分美味しいです。
サクサクの食感も楽しめるし♪
お肉も柔らかくてジューシーでした。
1人で食べたのがちょっと虚しかったですけどね…