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パイナップル&ウォールナッツ

  • 2004-08-01 (日)
  • Food

ice.jpg

先日作ったフローズンヨーグルトが好評だったので今度は彼氏のお家に持って行くことにしました。
スーパーに行ったらパイナップルのお買い得品があったのでこいつを使っちゃいます。
ふと昔食べた31のパイナップル&ウォールナッツアイスを思い出したのでくるみも入れよう!

材料

カスピ海ヨーグルト(プレーンヨーグルトでも)
生クリーム
グラニュー糖
パイナップル
くるみ
蜂蜜

作り方

1)生クリームに砂糖を加えて泡立てる
2)パイナップルとくるみをそれぞれをフードプロセッサーにかける
3)1にヨーグルト・パイナップル・くるみを加えてよく混ぜる
4)冷凍庫に入れて冷やし固める
固まる途中何度かかき混ぜる

調子に乗ってパイナップルを丸々1個入れちゃいました。
なんかかなり繊維質なアイスなんですけど…
食べてみたらちょっと甘みが足りないような??
追加で蜂蜜も入れました。
くるみはもう少し荒くすれば触感が良かったなー
でもサッパリして美味しかったです。

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